2 kiwis, coupés en fines tranches
2 tasses de roquette, coupée en fines lamelles
50 g de fromage de chèvre, râpé
1/4 tasse de noix, grillées
1/4 tasse de graines de grenade (facultatif)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
Sel et poivre
Goût équilibré aux notes sucrées, acidulées et salées.
Dans un grand saladier, mélanger la roquette, les kiwis, le fromage de chèvre et les noix.
Dans un petit bol, fouetter l’huile d’olive, le vinaigre, le sel et le poivre.
Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement.
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